Bardolino wijn is een heerlijke Italiaanse wijn uit de Veneto regio in het noordoosten van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de Corvina, Rondinella en Molinara druiven en heeft een lichtrode kleur en een fruitige smaak. Bardolino wijn is een populaire wijn in Italië en wordt steeds meer gewaardeerd in andere delen van de wereld.
Geschiedenis van Bardolino wijn
Bardolino wijn wordt al eeuwenlang geproduceerd in de Veneto regio. De eerste vermelding van Bardolino wijn dateert uit de 13e eeuw, toen de wijn werd geproduceerd door monniken in de regio. In de loop der jaren is de productie van Bardolino wijn toegenomen en is het uitgegroeid tot een van de meest populaire wijnen van Italië.
Kenmerken van Bardolino wijn
Bardolino wijn heeft een lichtrode kleur en een fruitige smaak. De wijn heeft een laag tanninegehalte en een lage zuurgraad, waardoor het een zeer toegankelijke wijn is. Bardolino wijn heeft een alcoholpercentage van ongeveer 12%, wat het een lichte wijn maakt die perfect is voor bij de maaltijd of als aperitief.
Bardolino wijn wordt geproduceerd in verschillende stijlen, waaronder Bardolino Classico, Bardolino Superiore en Bardolino Chiaretto. Bardolino Classico is de meest traditionele stijl van Bardolino wijn en wordt geproduceerd in het hart van de regio. Bardolino Superiore is een meer complexe en krachtige versie van Bardolino wijn, terwijl Bardolino Chiaretto een lichtere en fruitigere versie is van de wijn.
Wijn- en spijscombinaties met Bardolino wijn
Bardolino wijn is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. De lichte en fruitige smaak van de wijn maakt het een goede keuze bij gerechten zoals pasta, risotto, pizza en gegrilde groenten. Bardolino wijn past ook goed bij visgerechten, vooral bij lichte vis zoals zeebaars en forel.
Bardolino wijn is ook een goede keuze bij kaasplankjes, vooral bij zachte kazen zoals brie en camembert. De lichte en fruitige smaak van de wijn vormt een mooi contrast met de romige textuur van de kaas.
Hoe Bardolino wijn te serveren
Bardolino wijn moet worden geserveerd op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius. De wijn kan worden geserveerd in een standaard wijnglas of in een Bourgogne glas om de aroma’s van de wijn te verbeteren.
Bardolino wijn kan worden bewaard voor maximaal 3-5 jaar, afhankelijk van de stijl van de wijn. Bardolino Classico kan langer worden bewaard dan Bardolino Chiaretto vanwege de hogere tannines en zuurgraad.
Conclusie
Bardolino wijn is een heerlijke Italiaanse wijn uit de Veneto regio. De wijn heeft een lichtrode kleur en een fruitige smaak en is een populaire keuze bij verschillende gerechten. Bardolino wijn is een veelzijdige wijn die goed past bij pasta, risotto, pizza, gegrilde groenten, visgerechten en kaasplankjes. De wijn moet worden geserveerd op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius en kan worden bewaard voor maximaal 3-5 jaar, afhankelijk van de stijl van de wijn.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Meursault wijn: een parel uit de Bourgogne.