Verdejo wijn is een witte wijn die afkomstig is uit de Rueda regio in Spanje. Het is een van de meest populaire wijnen uit Spanje en wordt geproduceerd van de Verdejo druif. Deze druif is een van de oudste druivensoorten in Spanje en wordt al sinds de 11e eeuw verbouwd in de regio. De wijn heeft een unieke smaak en aroma en is een perfecte keuze voor liefhebbers van witte wijn.
Geschiedenis van Verdejo wijn
De geschiedenis van Verdejo wijn gaat terug tot de 11e eeuw toen de Moorse overheersers de druivenstokken in de regio introduceerden. De druiven werden verbouwd voor de productie van zoete wijnen. In de 20e eeuw werd de productie van Verdejo wijn echter verwaarloosd en de druiven werden bijna uitgestorven. Gelukkig werd de druif in de jaren 70 herontdekt en begon de productie van Verdejo wijn weer te groeien.
Kenmerken van Verdejo wijn
Verdejo wijn heeft een unieke smaak en aroma die het onderscheidt van andere witte wijnen. De wijn heeft een lichtgele kleur en heeft aroma’s van citrusvruchten, perzik en abrikoos. De smaak is fris en fruitig met een lichte zuurgraad en een lichte bitterheid. De wijn heeft een gemiddelde body en een lange afdronk.
Productie van Verdejo wijn
Verdejo wijn wordt geproduceerd van de Verdejo druif die wordt verbouwd in de Rueda regio in Spanje. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens geperst om het sap te verkrijgen. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt vervolgens gerijpt in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.
Combineren met eten
Verdejo wijn is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende soorten eten. Het is een perfecte keuze voor visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta’s. De wijn past ook goed bij Aziatische gerechten en pittige gerechten vanwege de lichte zuurgraad en de fruitige smaak.
Populaire Verdejo wijn merken
Er zijn verschillende merken van Verdejo wijn beschikbaar op de markt. Hieronder vindt u enkele van de meest populaire merken:
- Marqués de Riscal Verdejo
- Naia Verdejo
- Palacio de Bornos Verdejo
- Protos Verdejo
- Finca Montepedroso Verdejo
Conclusie
Verdejo wijn is een unieke en veelzijdige witte wijn die afkomstig is uit de Rueda regio in Spanje. De wijn heeft een unieke smaak en aroma en is een perfecte keuze voor liefhebbers van witte wijn. De wijn past goed bij verschillende soorten eten en is een geweldige keuze voor een zomerse avond. Als u op zoek bent naar een nieuwe witte wijn om te proberen, dan is Verdejo wijn zeker een aanrader.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Rode wijn: alles wat je moet weten over deze heerlijke drank.