Wijn maken is een ambachtelijke kunst die al eeuwenlang wordt beoefend. Het proces van wijn maken begint met het selecteren van de juiste druiven en het zorgvuldig plukken en persen van de druiven. Maar om van druiven wijn te maken, zijn er nog veel meer benodigdheden nodig. In dit artikel bespreken we de belangrijkste wijn maken benodigdheden.
1. Gistingsemmer
Een gistingsemmer is een essentieel onderdeel van het wijnmaakproces. Het is een grote emmer waarin de druiven worden geplet en de suikers worden omgezet in alcohol. De gistingsemmer moet groot genoeg zijn om de hoeveelheid druiven die je wilt gebruiken te bevatten. Het is belangrijk om een emmer te kiezen die gemaakt is van voedselveilig materiaal, zoals plastic of roestvrij staal.
2. Wijnfles
Als de wijn eenmaal is gemaakt, moet deze worden bewaard in een wijnfles. Het is belangrijk om een fles te kiezen die gemaakt is van donker glas om de wijn te beschermen tegen licht. De fles moet ook een kurk of een schroefdop hebben om de wijn af te sluiten en te voorkomen dat er lucht bij komt.
3. Hydrometer
Een hydrometer is een instrument dat wordt gebruikt om het suikergehalte van de druiven te meten. Het is belangrijk om het suikergehalte te meten om te bepalen wanneer de gisting moet worden gestopt. Een hydrometer kan ook worden gebruikt om het alcoholgehalte van de wijn te meten.
4. Wijnmaakset
Een wijnmaakset is een handige manier om alle benodigdheden voor het maken van wijn in één keer te kopen. Een wijnmaakset bevat meestal een gistingsemmer, een hydrometer, een sifon, een kurkapparaat en flessen. Het is een goede optie voor beginners die nog niet alle benodigdheden hebben.
5. Kurkapparaat
Een kurkapparaat is nodig om de kurken in de wijnflessen te plaatsen. Er zijn verschillende soorten kurkapparaten beschikbaar, van handmatige tot elektrische. Het is belangrijk om een kurkapparaat te kiezen dat geschikt is voor de grootte van de kurken die je wilt gebruiken.
6. Sifon
Een sifon is een buis die wordt gebruikt om de wijn van de gistingsemmer naar de wijnfles te verplaatsen. Het is belangrijk om een sifon te kiezen die gemaakt is van voedselveilig materiaal en die gemakkelijk te reinigen is.
7. Reinigingsmiddelen
Reinigingsmiddelen zijn essentieel voor het maken van wijn. Het is belangrijk om alle benodigdheden grondig te reinigen voordat je begint met het maken van wijn om te voorkomen dat er bacteriën in de wijn terechtkomen. Er zijn verschillende soorten reinigingsmiddelen beschikbaar, van chemische tot natuurlijke opties.
8. Druivenpers
Een druivenpers is nodig om de druiven te persen en het sap te extraheren. Er zijn verschillende soorten druivenpersen beschikbaar, van handmatige tot elektrische. Het is belangrijk om een druivenpers te kiezen die geschikt is voor de hoeveelheid druiven die je wilt gebruiken.
9. Trechter
Een trechter is handig om de wijn van de gistingsemmer naar de wijnfles te gieten. Het is belangrijk om een trechter te kiezen die groot genoeg is om de wijn zonder morsen over te brengen.
10. Thermometer
Een thermometer is nodig om de temperatuur van de wijn te meten tijdens het gisten. Het is belangrijk om de temperatuur te controleren om te voorkomen dat de gisting te snel of te langzaam verloopt.
Conclusie:
Wijn maken is een ambachtelijke kunst die veel tijd en aandacht vereist. Om van druiven wijn te maken, zijn er verschillende benodigdheden nodig, zoals een gistingsemmer, wijnfles, hydrometer, wijnmaakset, kurkapparaat, sifon, reinigingsmiddelen, druivenpers, trechter en thermometer. Het is belangrijk om de juiste benodigdheden te kiezen om ervoor te zorgen dat de wijn van hoge kwaliteit is en goed bewaard kan worden.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Fles wijn opsturen: een origineel cadeau voor elke gelegenheid.