Shiraz wijn is een van de meest populaire rode wijnen ter wereld. Het is een krachtige en smaakvolle wijn die zijn oorsprong vindt in de Rhône-vallei in Frankrijk. De wijn wordt ook wel Syrah genoemd, wat de Engelse vertaling is van de Franse naam. Shiraz wijn wordt tegenwoordig echter over de hele wereld geproduceerd, met name in Australië, Zuid-Afrika en Californië.
Geschiedenis van Shiraz wijn
De geschiedenis van Shiraz wijn gaat terug tot de oudheid. De wijn werd voor het eerst geproduceerd in de Rhône-vallei in Frankrijk, waar het nog steeds een belangrijke rol speelt in de wijnproductie. De naam Shiraz komt echter niet uit Frankrijk, maar uit Iran. De stad Shiraz was een belangrijk centrum van de Perzische cultuur en de wijn die daar werd geproduceerd, werd beschouwd als een van de beste ter wereld.
In de 19e eeuw werd Shiraz wijn geïntroduceerd in Australië, waar het al snel een populaire wijn werd. De wijnstokken werden geïmporteerd uit Frankrijk en aangepast aan de lokale omstandigheden. Tegenwoordig is Australië een van de grootste producenten van Shiraz wijn ter wereld.
Kenmerken van Shiraz wijn
Shiraz wijn heeft een diepe, donkere kleur en een krachtige smaak. De wijn heeft een hoog alcoholpercentage en een hoog tanninegehalte, wat zorgt voor een droge en bittere smaak. De smaak van Shiraz wijn kan variëren afhankelijk van de regio waar het wordt geproduceerd. In de Rhône-vallei heeft de wijn vaak een kruidige smaak met tonen van zwarte peper en bessen. In Australië heeft de wijn vaak een fruitige smaak met tonen van bramen en pruimen.
Shiraz wijn wordt meestal op hout gerijpt, wat zorgt voor extra smaak en complexiteit. De wijn kan worden gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een vanille-achtige smaak, of in andere houtsoorten, zoals kastanje of acacia, wat zorgt voor een unieke smaak.
Wijn-spijs combinaties met Shiraz wijn
Shiraz wijn is een uitstekende wijn om te combineren met voedsel. De krachtige smaak van de wijn kan goed samengaan met stevige gerechten, zoals gegrild vlees, wild en stoofschotels. De wijn kan ook goed samengaan met pittige gerechten, zoals curry’s en Mexicaanse gerechten.
Als het gaat om kaas, gaat Shiraz wijn goed samen met sterke, pittige kazen, zoals blauwe kaas en cheddar. De wijn kan ook goed samengaan met zachte kazen, zoals brie en camembert.
Populaire Shiraz wijn producenten
Er zijn veel producenten van Shiraz wijn over de hele wereld. Hieronder vindt u een lijst van enkele van de meest populaire producenten:
- Penfolds (Australië)
- Yalumba (Australië)
- Château de Beaucastel (Frankrijk)
- Guigal (Frankrijk)
- Two Hands (Australië)
- Wolf Blass (Australië)
- Stellenzicht (Zuid-Afrika)
- Boekenhoutskloof (Zuid-Afrika)
Conclusie
Shiraz wijn is een krachtige en smaakvolle rode wijn die zijn oorsprong vindt in de Rhône-vallei in Frankrijk. De wijn wordt tegenwoordig over de hele wereld geproduceerd en is een van de meest populaire rode wijnen ter wereld. Shiraz wijn heeft een diepe, donkere kleur en een krachtige smaak met tonen van kruiden en fruit. De wijn gaat goed samen met stevige gerechten en pittige gerechten en kan ook goed samengaan met sterke, pittige kazen. Als u op zoek bent naar een krachtige en smaakvolle rode wijn, dan is Shiraz wijn zeker het proberen waard.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Spaanse wijn: een ontdekkingstocht door de smaken van Spanje.