Spanje is een land dat bekend staat om zijn heerlijke wijnen. Van de frisse witte wijnen uit Rueda tot de krachtige rode wijnen uit Rioja, Spanje heeft voor ieder wat wils. In dit artikel nemen we je mee op een ontdekkingstocht door de wereld van Spaanse wijn.
De geschiedenis van Spaanse wijn
De geschiedenis van Spaanse wijn gaat terug tot de tijd van de Romeinen, die de eerste wijngaarden in Spanje aanlegden. In de middeleeuwen werd de wijnbouw verder ontwikkeld door de kloosters, die de kennis en technieken uit de Romeinse tijd verfijnden en verbeterden. In de 19e eeuw werd de wijnbouw in Spanje getroffen door de phylloxera-plaag, die veel wijngaarden verwoestte. Na de herplanting van de wijngaarden in de 20e eeuw is de Spaanse wijnbouw weer opgebloeid en heeft het land zich ontwikkeld tot een belangrijke speler op de internationale wijnmarkt.
De belangrijkste wijnregio’s van Spanje
Spanje heeft meer dan 60 wijnregio’s, elk met hun eigen karakteristieke wijnen. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste wijnregio’s van Spanje:
Rioja
Rioja is de bekendste wijnregio van Spanje en staat vooral bekend om zijn krachtige rode wijnen. De wijnen uit Rioja worden gemaakt van de Tempranillo-druif en hebben een volle, complexe smaak met tonen van rijp fruit, vanille en kruiden. Naast rode wijn produceert Rioja ook witte en rosé wijnen.
Rueda
Rueda is een wijnregio in het noordwesten van Spanje en staat bekend om zijn frisse, aromatische witte wijnen. De wijnen uit Rueda worden gemaakt van de Verdejo-druif en hebben een fruitige smaak met tonen van citrus en groene appel. Rueda is een van de weinige wijnregio’s in Spanje waar witte wijn de boventoon voert.
Penedès
Penedès is een wijnregio in Catalonië en staat bekend om zijn mousserende wijnen, zoals Cava. De wijnen uit Penedès worden gemaakt van de Macabeo-, Xarel-lo- en Parellada-druiven en hebben een frisse, fruitige smaak met tonen van citrus en appel. Naast mousserende wijnen produceert Penedès ook rode en witte wijnen.
Navarra
Navarra is een wijnregio in het noorden van Spanje en staat bekend om zijn fruitige, aromatische wijnen. De wijnen uit Navarra worden gemaakt van de Tempranillo-, Garnacha- en Graciano-druiven en hebben een volle, fruitige smaak met tonen van rood fruit en kruiden. Naast rode wijn produceert Navarra ook rosé en witte wijnen.
De druivenrassen van Spaanse wijn
Spanje heeft een grote diversiteit aan druivenrassen, elk met hun eigen smaak en karakter. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste druivenrassen van Spaanse wijn:
Tempranillo
De Tempranillo-druif is de belangrijkste druif voor rode wijn in Spanje en wordt vooral gebruikt in de regio’s Rioja en Ribera del Duero. De druif heeft een dikke schil en produceert wijnen met een volle, complexe smaak en tonen van rijp fruit, vanille en kruiden.
Garnacha
De Garnacha-druif is een van de oudste druivenrassen ter wereld en wordt vooral gebruikt in de regio’s Navarra en Priorat. De druif produceert wijnen met een volle, fruitige smaak en tonen van rood fruit en kruiden.
Verdejo
De Verdejo-druif is een witte druif die vooral wordt gebruikt in de regio Rueda. De druif produceert wijnen met een frisse, aromatische smaak en tonen van citrus en groene appel.
Macabeo
De Macabeo-druif is een witte druif die vooral wordt gebruikt in de regio Penedès voor de productie van Cava. De druif produceert wijnen met een frisse, fruitige smaak en tonen van citrus en appel.
De verschillende stijlen van Spaanse wijn
Spanje produceert een grote diversiteit aan wijnen, elk met hun eigen stijl en karakter. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste stijlen van Spaanse wijn:
Rode wijn
Rode wijn is de meest geproduceerde wijn in Spanje en wordt gemaakt van druiven als Tempranillo, Garnacha en Monastrell. De wijnen hebben een volle, complexe smaak en zijn vaak gerijpt op eikenhouten vaten, waardoor ze tonen van vanille en kruiden krijgen.
Witte wijn
Witte wijn wordt vooral geproduceerd in de regio Rueda en wordt gemaakt van druiven als Verdejo en Viura. De wijnen hebben een frisse, aromatische smaak en zijn vaak gerijpt op roestvrijstalen vaten, waardoor ze hun fruitige karakter behouden.
Rosé wijn
Rosé wijn wordt vooral geproduceerd in de regio Navarra en wordt gemaakt van druiven als Garnacha en Tempranillo. De wijnen hebben een fruitige, frisse smaak en zijn vaak licht van kleur.
Mousserende wijn
Mousserende wijn wordt vooral geproduceerd in de regio Penedès en wordt gemaakt van druiven als Macabeo, Xarel-lo en Parellada. De wijnen hebben een frisse, fruitige smaak en zijn vaak licht mousserend.
Conclusie
Spanje is een land met een rijke wijntraditie en een grote diversiteit aan wijnen. Of je nu houdt van krachtige rode wijnen of frisse witte wijnen, Spanje heeft voor ieder wat wils. Door de verschillende wijnregio’s, druivenrassen en stijlen is Spaanse wijn een ontdekkingstocht door de smaken van Spanje.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Wijn koelkast: de ideale oplossing voor wijnliefhebbers.