Rioja wijn is een van de bekendste en meest geliefde wijnen uit Spanje. Deze wijn wordt geproduceerd in de regio La Rioja, gelegen in het noorden van Spanje. Rioja wijn staat bekend om zijn complexe smaak, rijke aroma’s en lange levensduur. In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis, productie en smaak van deze heerlijke Spaanse klassieker.
Geschiedenis van Rioja wijn
De geschiedenis van Rioja wijn gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de regio La Rioja al bekend stond om zijn wijnproductie. In de middeleeuwen werd de wijnproductie verder ontwikkeld door de monniken van de kloosters in de regio. In de 19e eeuw begon de commerciële productie van Rioja wijn, toen de Franse wijnbouwexperts zich in de regio vestigden en de lokale wijnmakers leerden hoe ze de wijn konden verbeteren.
Vandaag de dag is Rioja wijn een van de meest bekende en gewaardeerde wijnen ter wereld. De regio La Rioja is verdeeld in drie subregio’s: Rioja Alta, Rioja Baja en Rioja Alavesa. Elke subregio heeft zijn eigen unieke klimaat en bodem, wat resulteert in verschillende stijlen van Rioja wijn.
Productie van Rioja wijn
Rioja wijn wordt geproduceerd van de Tempranillo druif, die de basis vormt van de meeste Rioja wijnen. Andere druivensoorten die worden gebruikt zijn Garnacha, Graciano en Mazuelo. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten.
Na de fermentatie wordt de wijn gerijpt in eikenhouten vaten, die de wijn zijn karakteristieke smaak en aroma geven. Rioja wijn wordt geclassificeerd op basis van de rijpingstijd in eikenhouten vaten:
- Joven: deze wijn heeft geen rijping gehad in eikenhouten vaten en wordt direct na de fermentatie gebotteld. Joven Rioja is fruitig en licht van smaak.
- Crianza: deze wijn heeft minimaal 1 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en minimaal 1 jaar in de fles. Crianza Rioja heeft een complexe smaak met tonen van vanille en kruiden.
- Reserva: deze wijn heeft minimaal 1 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en minimaal 2 jaar in de fles. Reserva Rioja heeft een diepe, rijke smaak met tonen van rijp fruit en kruiden.
- Gran Reserva: deze wijn heeft minimaal 2 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en minimaal 3 jaar in de fles. Gran Reserva Rioja is de meest complexe en verfijnde Rioja wijn, met tonen van leer, tabak en specerijen.
Smaak van Rioja wijn
Rioja wijn heeft een complexe smaak met tonen van rijp fruit, vanille, kruiden en eikenhout. De smaak van Rioja wijn varieert afhankelijk van de rijpingstijd en de subregio waar de wijn vandaan komt. Over het algemeen hebben Rioja wijnen uit Rioja Alta een hogere zuurgraad en zijn ze fruitiger van smaak, terwijl Rioja wijnen uit Rioja Baja voller en krachtiger zijn.
Rioja wijn is een uitstekende begeleider van rood vlees, wild en kaas. Het is ook een heerlijke wijn om te drinken bij tapas of als aperitief. Rioja wijn kan het beste worden geserveerd op kamertemperatuur, tussen de 16 en 18 graden Celsius.
Conclusie
Rioja wijn is een van de meest geliefde en gewaardeerde wijnen ter wereld. Deze Spaanse klassieker heeft een rijke geschiedenis en wordt geproduceerd in de regio La Rioja, gelegen in het noorden van Spanje. Rioja wijn heeft een complexe smaak en aroma, die afhankelijk zijn van de rijpingstijd en de subregio waar de wijn vandaan komt. Of je nu een liefhebber bent van rode wijn of gewoon op zoek bent naar een heerlijke wijn om te drinken bij het diner, Rioja wijn is zeker een aanrader.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Neleman Wijn: Duurzaamheid en Passie in een Fles.