Er is niets gezelliger dan een avondje kaasfonduen met vrienden of familie. Het is een heerlijk gerecht dat perfect past bij de wintermaanden. Maar wat is nu de beste wijn om te serveren bij kaasfondue? In dit artikel geven we je tips en tricks voor de perfecte kaasfondue wijn combinatie.
Welke kaasfondue kies je?
Voordat we ingaan op de wijn, is het belangrijk om te weten welke kaasfondue je gaat maken. Er zijn verschillende soorten kaasfondue, zoals de klassieke Zwitserse kaasfondue met Gruyère en Emmentaler, maar ook varianten met bijvoorbeeld geitenkaas of blauwe kaas. Het is belangrijk om de kaasfondue te kiezen die jij het lekkerst vindt, maar ook om rekening te houden met de wijn die je erbij wilt serveren.
Welke wijn past bij kaasfondue?
Over het algemeen geldt dat witte wijn het beste past bij kaasfondue. Een droge witte wijn is hierbij de beste keuze, omdat deze de smaak van de kaas niet overheerst. Een goede keuze is bijvoorbeeld een Sauvignon Blanc of een Chardonnay. Maar ook een Riesling kan goed passen bij kaasfondue, omdat deze wijn een lichte zoetheid heeft die goed past bij de zoute smaak van de kaas.
Als je liever rode wijn drinkt, kun je het beste kiezen voor een lichte rode wijn, zoals een Pinot Noir. Deze wijn heeft een lichte body en een fruitige smaak die goed past bij de kaasfondue. Een zwaardere rode wijn kan de smaak van de kaas overheersen en daardoor minder goed passen bij het gerecht.
Andere dranken bij kaasfondue
Natuurlijk hoef je niet per se wijn te drinken bij kaasfondue. Er zijn ook andere dranken die goed passen bij dit gerecht. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een biertje, zoals een Belgisch witbier of een IPA. Ook een glas cider kan goed passen bij kaasfondue.
Als je geen alcohol wilt drinken, kun je kiezen voor een frisdrank of sap. Een frisse limonade of een glas appelsap kan goed passen bij kaasfondue.
Tips voor het serveren van kaasfondue wijn
Als je de perfecte kaasfondue wijn combinatie hebt gevonden, zijn er nog een aantal tips om ervoor te zorgen dat je avondje kaasfonduen een succes wordt:
- Zorg dat de wijn op de juiste temperatuur is. Witte wijn moet gekoeld worden geserveerd, terwijl rode wijn op kamertemperatuur geserveerd moet worden.
- Serveer de wijn in het juiste glas. Een witte wijn drink je uit een smaller glas dan een rode wijn.
- Zorg voor voldoende wijn. Bij kaasfondue wordt er vaak langzaam gegeten en gedronken, dus zorg dat je voldoende wijn in huis hebt.
- Probeer verschillende wijnen uit. Het kan leuk zijn om verschillende wijnen te proberen bij de kaasfondue en te ontdekken welke combinatie jij het lekkerst vindt.
Conclusie
Kaasfondue is een heerlijk gerecht dat perfect past bij de wintermaanden. Bij kaasfondue past het beste een droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of Chardonnay. Maar ook een lichte rode wijn, zoals een Pinot Noir, kan goed passen bij kaasfondue. Als je geen alcohol wilt drinken, kun je kiezen voor een frisdrank of sap. Zorg ervoor dat de wijn op de juiste temperatuur is en serveer deze in het juiste glas. Probeer verschillende wijnen uit om te ontdekken welke combinatie jij het lekkerst vindt. Met deze tips en tricks wordt jouw avondje kaasfonduen gegarandeerd een succes!
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Droge rode wijn: alles wat je moet weten.