Chileense wijn is de laatste jaren steeds populairder geworden onder wijnliefhebbers. Het land heeft een lange geschiedenis van wijnbouw en heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een belangrijke speler op de internationale wijnmarkt. In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis van de Chileense wijnbouw, de verschillende wijngebieden en druivenrassen, en de kenmerken van Chileense wijnen.
Geschiedenis van de Chileense wijnbouw
De geschiedenis van de Chileense wijnbouw gaat terug tot de 16e eeuw, toen de Spanjaarden het land koloniseerden. Zij brachten de eerste wijnstokken mee en begonnen met het verbouwen van druiven voor de productie van wijn. In de 19e eeuw werd de wijnbouw verder ontwikkeld door Franse wijnmakers die naar Chili emigreerden vanwege de phylloxera-epidemie in Europa. Zij introduceerden nieuwe druivenrassen en wijnbouwtechnieken, waardoor de kwaliteit van de Chileense wijnen sterk verbeterde.
In de 20e eeuw werd de Chileense wijnbouw getroffen door politieke instabiliteit en economische crises, waardoor de productie en export van wijn stagneerde. Pas in de jaren 80 en 90 van de vorige eeuw kwam de Chileense wijnbouw weer tot bloei, mede dankzij investeringen van buitenlandse wijnbedrijven en de ontwikkeling van nieuwe wijngebieden.
Wijngebieden en druivenrassen
Chili heeft een gevarieerd klimaat en landschap, wat resulteert in diverse wijngebieden met elk hun eigen kenmerken. De belangrijkste wijngebieden zijn:
- Maipo Valley: een van de oudste en meest traditionele wijngebieden van Chili, bekend om zijn Cabernet Sauvignon wijnen
- Colchagua Valley: een opkomend wijngebied met een warm klimaat en vruchtbare bodem, bekend om zijn Carmenere wijnen
- Casablanca Valley: een koel klimaatgebied dicht bij de kust, bekend om zijn Chardonnay en Sauvignon Blanc wijnen
- Maule Valley: een groot wijngebied met diverse microklimaten, bekend om zijn Carignan en Pais wijnen
Naast deze wijngebieden zijn er nog vele andere regio’s in Chili waar wijn wordt geproduceerd, zoals de Limari Valley, Aconcagua Valley en Bio Bio Valley.
Chileense wijn wordt gemaakt van diverse druivenrassen, waarvan de meest voorkomende zijn:
- Cabernet Sauvignon: de meest aangeplante druif in Chili, bekend om zijn volle en krachtige rode wijnen
- Carmenere: een druif die oorspronkelijk uit Bordeaux komt, maar nu vooral in Chili wordt verbouwd. Bekend om zijn zachte en fruitige rode wijnen
- Merlot: een druif die goed gedijt in het koele klimaat van de Casablanca Valley, bekend om zijn zachte en elegante rode wijnen
- Sauvignon Blanc: een druif die vooral in de koele klimaatgebieden wordt verbouwd, bekend om zijn frisse en aromatische witte wijnen
- Chardonnay: een druif die zowel in koel als warm klimaat goed gedijt, bekend om zijn volle en romige witte wijnen
Kenmerken van Chileense wijnen
Chileense wijnen hebben over het algemeen een goede prijs-kwaliteitverhouding en zijn vaak toegankelijk en fruitig van smaak. De rode wijnen zijn over het algemeen vol en krachtig, met rijpe tannines en aroma’s van zwart fruit, cassis en chocolade. De witte wijnen zijn fris en aromatisch, met tonen van citrus, groene appel en tropisch fruit.
Chileense wijnen zijn over het algemeen goed geschikt om jong te drinken, maar kunnen ook goed ouderen. Vooral de rode wijnen van de Cabernet Sauvignon en Carmenere druiven kunnen goed ouderen en ontwikkelen dan complexe aroma’s van leer, tabak en kruiden.
Conclusie
Chileense wijn is een ontdekking waard voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar kwalitatieve wijnen voor een goede prijs. Het land heeft een lange geschiedenis van wijnbouw en heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een belangrijke speler op de internationale wijnmarkt. Met diverse wijngebieden en druivenrassen biedt Chili een gevarieerd aanbod aan wijnen, die over het algemeen toegankelijk en fruitig van smaak zijn. Probeer eens een Chileense wijn en ontdek de unieke smaken en aroma’s van dit bijzondere wijnland.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Hoe lang is wijn houdbaar?.