Als je op zoek bent naar een wijn die zacht en toegankelijk is, dan is zachte rode wijn een uitstekende keuze. Deze wijnen zijn vaak fruitig en hebben een lager tanninegehalte dan andere rode wijnen, waardoor ze makkelijker te drinken zijn. In dit artikel gaan we dieper in op wat zachte rode wijn precies is, welke druivenrassen gebruikt worden en welke gerechten goed samengaan met deze wijn.
Wat is zachte rode wijn?
Zachte rode wijn is een type rode wijn dat bekend staat om zijn soepele en toegankelijke smaak. Deze wijnen hebben vaak een fruitige smaak en een lager tanninegehalte dan andere rode wijnen. Tannines zijn stoffen die van nature voorkomen in druiven en die zorgen voor een droge en bittere smaak in wijn. Bij zachte rode wijnen zijn deze tannines minder aanwezig, waardoor de wijn makkelijker te drinken is.
Zachte rode wijnen worden gemaakt van verschillende druivenrassen, waaronder Merlot, Pinot Noir en Grenache. Deze druivenrassen hebben van nature minder tannines dan bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon of Syrah, waardoor ze geschikt zijn voor het maken van zachte rode wijn.
Welke gerechten passen goed bij zachte rode wijn?
Zachte rode wijn is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten. Door de fruitige smaak en het lage tanninegehalte is deze wijn bijvoorbeeld goed te combineren met gerechten die wat zoeter zijn, zoals gerechten met tomatensaus of gegrilde groenten. Ook bij gerechten met kip of varkensvlees past zachte rode wijn goed.
Enkele voorbeelden van gerechten die goed samengaan met zachte rode wijn zijn:
- Pasta met tomatensaus
- Gegrilde groenten
- Kipgerechten
- Varkensvleesgerechten
- Pizza
Enkele voorbeelden van zachte rode wijnen
Er zijn veel verschillende soorten zachte rode wijn verkrijgbaar. Hieronder vind je enkele voorbeelden van zachte rode wijnen:
Merlot
Merlot is een druivenras dat veel gebruikt wordt voor het maken van zachte rode wijn. Deze wijn heeft een fruitige smaak en een lager tanninegehalte dan bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon. Merlot is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten.
Pinot Noir
Pinot Noir is een druivenras dat bekend staat om zijn zachte en fruitige smaak. Deze wijn heeft een lager tanninegehalte dan veel andere rode wijnen en is daardoor makkelijker te drinken. Pinot Noir is een goede keuze bij gerechten met kip of varkensvlees.
Grenache
Grenache is een druivenras dat veel gebruikt wordt voor het maken van zachte rode wijn. Deze wijn heeft een fruitige smaak en een lager tanninegehalte dan bijvoorbeeld Syrah. Grenache is een goede keuze bij gerechten met gegrilde groenten of gerechten met tomatensaus.
Conclusie
Zachte rode wijn is een heerlijke en toegankelijke keuze voor wie op zoek is naar een wijn die makkelijk te drinken is. Deze wijnen hebben een fruitige smaak en een lager tanninegehalte dan andere rode wijnen, waardoor ze goed samengaan met verschillende gerechten. Enkele voorbeelden van zachte rode wijnen zijn Merlot, Pinot Noir en Grenache. Probeer eens een zachte rode wijn uit en ontdek zelf hoe lekker deze wijnen kunnen zijn!
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Flesje wijn laten bezorgen.