Als je een goede fles rode wijn opent, wil je natuurlijk optimaal genieten van de smaak en aroma’s. Maar wist je dat het wijnglas waaruit je drinkt een grote invloed heeft op de beleving van de wijn? In dit artikel lees je alles over het belang van het juiste wijnglas voor rode wijn.
De vorm van het wijnglas
De vorm van het wijnglas is van groot belang voor de smaakbeleving van de wijn. Een wijnglas voor rode wijn heeft over het algemeen een bolle vorm met een brede opening. Dit heeft verschillende redenen:
- De bolle vorm zorgt ervoor dat de aroma’s van de wijn goed tot hun recht komen. De geuren blijven in het glas hangen en komen zo beter tot hun recht.
- De brede opening zorgt ervoor dat de wijn goed kan ademen. Dit is vooral belangrijk bij oudere wijnen, die meer zuurstof nodig hebben om hun smaak te behouden.
- De bolle vorm zorgt er ook voor dat de wijn goed kan walsen. Door het glas zachtjes te draaien, komen de aroma’s nog beter vrij.
Het materiaal van het wijnglas
Het materiaal van het wijnglas is ook van belang voor de smaakbeleving van de wijn. Over het algemeen worden wijnglazen gemaakt van kristal of glas. Kristal heeft als voordeel dat het dunner en lichter is dan glas, waardoor de wijn beter tot zijn recht komt. Daarnaast heeft kristal een hogere brekingsindex, waardoor het licht mooier wordt gebroken en de kleur van de wijn beter tot zijn recht komt.
De grootte van het wijnglas
De grootte van het wijnglas is ook van belang voor de smaakbeleving van de wijn. Over het algemeen geldt: hoe groter het glas, hoe beter de wijn tot zijn recht komt. Dit heeft verschillende redenen:
- Een groter glas zorgt ervoor dat er meer zuurstof bij de wijn kan komen, waardoor de aroma’s beter tot hun recht komen.
- Een groter glas zorgt er ook voor dat de wijn beter kan walsen, waardoor de aroma’s nog beter vrijkomen.
- Een groter glas zorgt er tot slot voor dat je de wijn beter kunt ruiken. De aroma’s blijven beter in het glas hangen, waardoor je ze beter kunt waarnemen.
Conclusie
Het juiste wijnglas is van groot belang voor de smaakbeleving van rode wijn. Een bolle vorm met een brede opening zorgt ervoor dat de aroma’s goed tot hun recht komen en de wijn goed kan ademen. Kristal heeft als voordeel dat het dunner en lichter is dan glas, waardoor de wijn beter tot zijn recht komt. Een groter glas zorgt ervoor dat de aroma’s beter tot hun recht komen en je de wijn beter kunt ruiken. Kortom: investeer in een goed wijnglas en geniet optimaal van je rode wijn!
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Alcoholvrije wijn Gall en Gall: een gezonde keuze.