Rose wijn is een wijn die gemaakt wordt van blauwe druiven, maar waarbij de schillen maar kort in contact zijn met het sap. Hierdoor krijgt de wijn zijn kenmerkende roze kleur. Rose wijn is een verfrissende en veelzijdige wijn die het hele jaar door gedronken kan worden. In dit artikel lees je alles over rose wijn, van de geschiedenis tot de verschillende soorten en de beste manieren om deze wijn te serveren.
Geschiedenis van rose wijn
De geschiedenis van rose wijn gaat terug tot de oudheid. De oude Grieken en Romeinen maakten al rose wijn door de schillen van blauwe druiven kort in contact te laten met het sap. In de Middeleeuwen werd rose wijn vooral gedronken door de adel, die het als een verfijnde en elegante wijn beschouwde. In de 19e eeuw werd rose wijn populair in Frankrijk, waar het vooral werd gedronken in de Provence. Tegenwoordig wordt rose wijn over de hele wereld geproduceerd en gedronken.
Soorten rose wijn
Er zijn verschillende soorten rose wijn, afhankelijk van de druivensoort, de regio waar de wijn vandaan komt en de productiemethode. Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste soorten rose wijn:
- Provence rose: deze wijn komt uit de Provence in Zuid-Frankrijk en is de meest bekende en populaire rose wijn. Het is een lichte en droge wijn met een fruitige smaak en een licht kruidige afdronk.
- Spaanse rose: deze wijn komt uit Spanje en wordt gemaakt van de Tempranillo-druif. Het is een volle en fruitige wijn met een licht zoete smaak.
- Italiaanse rose: deze wijn komt uit Italië en wordt gemaakt van de Sangiovese-druif. Het is een droge en fruitige wijn met een licht kruidige afdronk.
- Amerikaanse rose: deze wijn komt uit de Verenigde Staten en wordt gemaakt van verschillende druivensoorten. Het is een fruitige en volle wijn met een licht zoete smaak.
Serveren van rose wijn
Rose wijn kan op verschillende manieren geserveerd worden, afhankelijk van de gelegenheid en de persoonlijke voorkeur. Hieronder vind je een aantal tips voor het serveren van rose wijn:
- Temperatuur: rose wijn moet gekoeld geserveerd worden, bij een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn frisse en fruitige smaak behoudt.
- Glas: gebruik een glas met een bolle vorm, zodat de aroma’s van de wijn goed tot hun recht komen. Een wijnglas met een lange steel zorgt ervoor dat de wijn niet te snel opwarmt door de warmte van de handen.
- Combineren met eten: rose wijn is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Het is bijvoorbeeld een goede combinatie met salades, visgerechten, pasta’s en lichte vleesgerechten.
Conclusie
Rose wijn is een verfrissende en veelzijdige wijn die het hele jaar door gedronken kan worden. Er zijn verschillende soorten rose wijn, afhankelijk van de druivensoort, de regio waar de wijn vandaan komt en de productiemethode. Het serveren van rose wijn vereist enige aandacht, zoals het koelen van de wijn en het gebruik van het juiste glas. Rose wijn is een goede keuze bij verschillende gerechten en is een perfecte wijn voor een zomerse dag of een gezellige avond met vrienden.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Amarone wijn: een Italiaanse klassieker.