Nero di Troia wijn is een rode wijn die afkomstig is uit de regio Puglia in Zuid-Italië. Het is een wijn die gemaakt wordt van de Nero di Troia druif, die ook wel bekend staat als Uva di Troia. Deze druif is een van de belangrijkste druivensoorten in de regio en wordt al eeuwenlang verbouwd in Puglia.
Geschiedenis van Nero di Troia Wijn
De geschiedenis van Nero di Troia wijn gaat terug tot de oudheid. De druif werd al verbouwd door de Grieken en later door de Romeinen. In de middeleeuwen werd de druif verder verspreid door de Normandiërs, die de regio Puglia veroverden. Sindsdien is de druif een belangrijk onderdeel van de wijnproductie in de regio.
Kenmerken van Nero di Troia Wijn
Nero di Troia wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een volle, krachtige smaak. De wijn heeft een hoog tanninegehalte en een lage zuurgraad, waardoor hij goed kan ouderen. De smaak van Nero di Troia wijn wordt vaak omschreven als kruidig, met tonen van zwarte peper en donker fruit zoals bramen en pruimen.
De wijn wordt meestal op houten vaten gerijpt, waardoor hij een complexere smaak krijgt. Nero di Troia wijn heeft over het algemeen een hoog alcoholpercentage, wat bijdraagt aan de volle smaak van de wijn.
Wijngebieden van Nero di Troia Wijn
Nero di Troia wijn wordt voornamelijk geproduceerd in de regio Puglia, in het zuidoosten van Italië. De druif groeit het best in de heuvels rond de stad Troia, waar de bodem rijk is aan kalksteen en klei. Andere belangrijke wijngebieden voor Nero di Troia wijn zijn de steden Andria en Barletta.
Wijn-spijs combinaties met Nero di Troia Wijn
Nero di Troia wijn is een uitstekende wijn om te combineren met rood vlees, wild en stevige stoofschotels. De kruidige smaak van de wijn past goed bij gerechten met kruiden zoals rozemarijn en tijm. Ook kaasplankjes met pittige kazen zoals Parmezaanse kaas en blauwe kaas zijn goede combinaties met Nero di Troia wijn.
Conclusie
Nero di Troia wijn is een krachtige en volle rode wijn uit de regio Puglia in Zuid-Italië. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een kruidige smaak met tonen van zwarte peper en donker fruit. Nero di Troia wijn is een uitstekende wijn om te combineren met rood vlees, wild en stevige stoofschotels. Als je op zoek bent naar een krachtige en complexe rode wijn, dan is Nero di Troia wijn zeker een aanrader.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Wijn bij zuurkool: een perfecte combinatie.