Gewurztraminer is een witte druivensoort die voornamelijk wordt verbouwd in de Elzas, Duitsland, Oostenrijk en Italië. De naam gewurztraminer betekent letterlijk ‘gekruid traminer’, wat verwijst naar de kruidige aroma’s die deze wijn kenmerken. Gewurztraminer wijn is een aromatische en karaktervolle wijn die geliefd is bij wijnliefhebbers over de hele wereld.
Geschiedenis van gewurztraminer wijn
De geschiedenis van gewurztraminer wijn gaat terug tot de 14e eeuw, toen de druivensoort voor het eerst werd verbouwd in de Elzas. In de loop der jaren heeft de wijn aan populariteit gewonnen en is het uitgegroeid tot een van de meest geliefde witte wijnen ter wereld.
De druivensoort is ontstaan uit een kruising tussen de traminer druif en een onbekende druivensoort. De traminer druif is een oud ras dat al sinds de Romeinse tijd wordt verbouwd in de Elzas en de omliggende regio’s. Gewurztraminer heeft echter een uniek karakter en onderscheidt zich van andere traminer variëteiten door zijn intense aroma’s en smaken.
Kenmerken van gewurztraminer wijn
Gewurztraminer wijn heeft een kenmerkende goudgele kleur en een intens aroma van bloemen, lychee, rozenblaadjes, kruiden en specerijen. De smaak is vol en fruitig, met tonen van perzik, abrikoos en citrusvruchten. De wijn heeft een hoog alcoholpercentage en een lage zuurgraad, wat bijdraagt aan zijn volle en rijke smaak.
Gewurztraminer wijn kan zowel droog als zoet zijn, afhankelijk van de stijl en de regio waarin de wijn wordt geproduceerd. In de Elzas wordt gewurztraminer vaak droog geproduceerd, terwijl in Duitsland en Oostenrijk de wijn vaak zoet is. Gewurztraminer is ook een populaire druivensoort voor het maken van dessertwijnen, zoals late harvest en botrytis wijnen.
Foodpairing met gewurztraminer wijn
Gewurztraminer wijn is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een breed scala aan gerechten. De wijn past goed bij pittige en kruidige gerechten, zoals Aziatische gerechten en curry’s. Het fruitige karakter van de wijn maakt het ook een goede keuze bij gerechten met fruit, zoals gevulde kip met abrikozen of perzik. Gewurztraminer wijn is ook een uitstekende keuze bij zachte kazen, zoals brie en camembert.
Regio’s waar gewurztraminer wijn wordt geproduceerd
Gewurztraminer wordt voornamelijk verbouwd in de Elzas, Duitsland, Oostenrijk en Italië. In de Elzas is gewurztraminer een van de vier belangrijkste druivensoorten, naast riesling, pinot gris en muscat. De Elzas staat bekend om zijn droge gewurztraminer wijnen, die worden geproduceerd in verschillende stijlen, van licht en fruitig tot vol en krachtig.
In Duitsland wordt gewurztraminer voornamelijk verbouwd in de Pfalz en de Rheinhessen regio’s. Duitse gewurztraminer wijnen zijn vaak zoet en hebben een lager alcoholpercentage dan Elzasser wijnen. Oostenrijkse gewurztraminer wijnen zijn vergelijkbaar met Duitse wijnen en worden vaak geproduceerd in de zoete stijl.
In Italië wordt gewurztraminer voornamelijk verbouwd in de regio’s Alto Adige en Trentino. Italiaanse gewurztraminer wijnen zijn vaak droog en hebben een lichtere body dan Elzasser wijnen.
Conclusie
Gewurztraminer wijn is een aromatische en karaktervolle wijn die geliefd is bij wijnliefhebbers over de hele wereld. De wijn heeft een kenmerkend aroma van bloemen, lychee, rozenblaadjes, kruiden en specerijen en een volle en fruitige smaak. Gewurztraminer wijn kan zowel droog als zoet zijn en is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een breed scala aan gerechten. De wijn wordt voornamelijk verbouwd in de Elzas, Duitsland, Oostenrijk en Italië en wordt geproduceerd in verschillende stijlen, afhankelijk van de regio. Gewurztraminer wijn is een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke en smaakvolle wijn.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Zelf wijn maken: een stap-voor-stap handleiding.