Astrid en Therese Wijn zijn twee jonge vrouwen die de wijnwereld aan het veroveren zijn. Ze zijn de oprichters van hun eigen wijnbedrijf, genaamd Astrid en Therese Wijn. Dit bedrijf is gevestigd in de regio Languedoc-Roussillon in het zuiden van Frankrijk. Astrid en Therese Wijn produceren biologische wijnen van hoge kwaliteit die de smaakpapillen van wijnliefhebbers over de hele wereld prikkelen.
Wie zijn Astrid en Therese Wijn?
Astrid en Therese Wijn zijn twee jonge vrouwen die een passie hebben voor wijn. Ze hebben elkaar ontmoet tijdens hun studie oenologie aan de Universiteit van Bordeaux. Na hun studie hebben ze besloten om samen een wijnbedrijf op te richten. Hun doel was om biologische wijnen te produceren van hoge kwaliteit die de smaakpapillen van wijnliefhebbers over de hele wereld prikkelen.
Astrid en Therese Wijn hebben hun bedrijf opgericht in de regio Languedoc-Roussillon in het zuiden van Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende wijnen en is de thuisbasis van enkele van de beste wijnproducenten ter wereld. Astrid en Therese Wijn hebben ervoor gekozen om hun wijngaarden te planten op de heuvels van de regio, waar de bodem rijk is aan mineralen en de druivenstokken optimaal kunnen groeien.
De filosofie van Astrid en Therese Wijn
Astrid en Therese Wijn hebben een duidelijke filosofie als het gaat om wijnmaken. Ze geloven dat de kwaliteit van de wijn begint in de wijngaard. Daarom besteden ze veel aandacht aan het onderhouden van hun wijngaarden. Ze gebruiken alleen biologische methoden om de druiven te laten groeien en te rijpen. Dit betekent dat ze geen pesticiden of kunstmest gebruiken. In plaats daarvan maken ze gebruik van natuurlijke methoden om de druiven te beschermen tegen ziektes en plagen.
Als het gaat om het maken van wijn, geloven Astrid en Therese Wijn in een minimalistische aanpak. Ze willen de natuurlijke smaak van de druiven behouden en voegen daarom zo min mogelijk ingrediënten toe aan de wijn. Ze gebruiken alleen natuurlijke gisten om de wijn te laten fermenteren en voegen geen suiker of andere additieven toe. Dit resulteert in wijnen die puur en authentiek zijn.
De wijnen van Astrid en Therese Wijn
Astrid en Therese Wijn produceren een breed scala aan wijnen, waaronder rode, witte en roséwijnen. Hun wijnen zijn gemaakt van verschillende druivensoorten, waaronder Syrah, Grenache, Carignan, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Hieronder vindt u een overzicht van enkele van hun meest populaire wijnen:
1. Astrid en Therese Syrah
De Astrid en Therese Syrah is een rode wijn gemaakt van 100% Syrah-druiven. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en heeft aroma’s van zwarte bessen, bramen en kruiden. In de mond is de wijn vol en krachtig, met zachte tannines en een lange afdronk. Deze wijn past perfect bij gegrild vlees, wildgerechten en sterke kazen.
2. Astrid en Therese Chardonnay
De Astrid en Therese Chardonnay is een witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. De wijn heeft een heldere gouden kleur en heeft aroma’s van citrusvruchten, perzik en vanille. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen zuurgraad en fruitigheid. Deze wijn past perfect bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en salades.
3. Astrid en Therese Rosé
De Astrid en Therese Rosé is een roséwijn gemaakt van een blend van Grenache, Syrah en Carignan-druiven. De wijn heeft een lichtroze kleur en heeft aroma’s van aardbeien, frambozen en bloemen. In de mond is de wijn fris en fruitig, met een mooie balans tussen zuurgraad en zoetheid. Deze wijn past perfect bij lichte gerechten, zoals salades, vis en gevogelte.
Conclusie
Astrid en Therese Wijn zijn twee jonge vrouwen die de wijnwereld aan het veroveren zijn. Ze produceren biologische wijnen van hoge kwaliteit die de smaakpapillen van wijnliefhebbers over de hele wereld prikkelen. Hun filosofie is gebaseerd op het behoud van de natuurlijke smaak van de druiven en het minimaliseren van ingrediënten en additieven. Hun wijnen zijn gemaakt van verschillende druivensoorten en passen perfect bij verschillende gerechten. Als u op zoek bent naar wijnen van hoge kwaliteit die zijn gemaakt met respect voor de natuur, dan zijn de wijnen van Astrid en Therese Wijn zeker het proberen waard.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Online wijn kopen: gemakkelijk en snel.