Alcoholvrije wijn is een drank die steeds populairder wordt. Het is een gezond alternatief voor mensen die geen alcohol willen drinken, maar toch willen genieten van de smaak van wijn. In dit artikel bespreken we wat alcoholvrije wijn is, hoe het wordt gemaakt en wat de voordelen zijn van het drinken van deze drank.
Wat is alcoholvrije wijn?
Alcoholvrije wijn is een drank die gemaakt wordt van druiven, net als gewone wijn. Het verschil is dat tijdens het productieproces de alcohol eruit wordt gehaald. Dit kan op verschillende manieren gebeuren, bijvoorbeeld door middel van verdamping of door het gebruik van membranen. Het resultaat is een drank die dezelfde smaak en aroma’s heeft als gewone wijn, maar zonder de alcohol.
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
Er zijn verschillende manieren om alcoholvrije wijn te maken. Hieronder bespreken we de twee meest gebruikte methoden:
Verdamping
Bij de verdampingsmethode wordt de alcohol uit de wijn gehaald door middel van verhitting. De wijn wordt verwarmd tot ongeveer 30 graden Celsius, waardoor de alcohol verdampt. Vervolgens wordt de damp opgevangen en afgekoeld, zodat het weer vloeibaar wordt. Het resultaat is een alcoholvrije wijn met dezelfde smaak en aroma’s als gewone wijn.
Membranen
Bij de membranenmethode wordt de wijn door een membraan gefilterd, waardoor de alcohol eruit wordt gehaald. Het membraan is zo fijn dat alleen de alcoholmoleculen erdoorheen kunnen. Het resultaat is een alcoholvrije wijn met dezelfde smaak en aroma’s als gewone wijn.
De voordelen van alcoholvrije wijn
Er zijn verschillende voordelen verbonden aan het drinken van alcoholvrije wijn:
Gezondheid
Alcoholvrije wijn bevat geen alcohol, waardoor het een gezonder alternatief is voor gewone wijn. Alcohol kan namelijk schadelijk zijn voor de gezondheid, vooral als het in grote hoeveelheden wordt gedronken. Door te kiezen voor alcoholvrije wijn, vermijd je deze schadelijke effecten.
Rijden
Als je alcoholvrije wijn drinkt, kun je nog steeds rijden. Dit is een groot voordeel ten opzichte van gewone wijn, waarbij je na het drinken ervan niet meer mag rijden. Door te kiezen voor alcoholvrije wijn, kun je dus nog steeds genieten van een glas wijn zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de gevolgen voor je rijvaardigheid.
Zwangerschap
Als je zwanger bent, mag je geen alcohol drinken. Door te kiezen voor alcoholvrije wijn, kun je toch genieten van de smaak van wijn zonder dat je jezelf of je baby in gevaar brengt.
Smaak
Alcoholvrije wijn heeft dezelfde smaak en aroma’s als gewone wijn. Dit betekent dat je kunt genieten van de smaak van wijn zonder dat je de schadelijke effecten van alcohol hoeft te ervaren.
Conclusie
Alcoholvrije wijn is een gezond alternatief voor gewone wijn. Het wordt gemaakt van druiven, net als gewone wijn, maar tijdens het productieproces wordt de alcohol eruit gehaald. Hierdoor heeft alcoholvrije wijn dezelfde smaak en aroma’s als gewone wijn, maar zonder de schadelijke effecten van alcohol. Door te kiezen voor alcoholvrije wijn, kun je genieten van de smaak van wijn zonder dat je je zorgen hoeft te maken over de gevolgen voor je gezondheid, rijvaardigheid of zwangerschap.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Portugese wijn: een ontdekking waard.