Als wijnliefhebber is het belangrijk om te weten welke wijn je kunt bewaren en welke niet. Niet alle wijnen zijn geschikt om langere tijd te bewaren en sommige wijnen zijn juist op hun best als ze jong gedronken worden. In dit artikel bespreken we welke wijnen je kunt bewaren en waar je op moet letten bij het bewaren van wijn.
Welke wijnen kun je bewaren?
Niet alle wijnen zijn geschikt om langere tijd te bewaren. Over het algemeen geldt dat wijnen met een hoog tannine- en zuurgehalte beter geschikt zijn om te bewaren dan wijnen met een laag tannine- en zuurgehalte. Dit komt omdat tannines en zuren helpen om de wijn te conserveren en te beschermen tegen oxidatie.
De volgende wijnen zijn over het algemeen geschikt om te bewaren:
- Rode wijnen: Bordeaux, Barolo, Brunello di Montalcino, Rioja, Châteauneuf-du-Pape, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Witte wijnen: Riesling, Chardonnay, Sauternes, Champagne
- Dessertwijnen: Port, Sherry, Madeira
Het is belangrijk om te weten dat niet alle wijnen van deze druivenrassen geschikt zijn om te bewaren. Alleen de wijnen van de beste wijnhuizen en de beste wijnjaren zijn geschikt om langere tijd te bewaren. Het is daarom belangrijk om je goed te laten informeren voordat je een wijn gaat bewaren.
Hoe lang kun je wijn bewaren?
Hoe lang je een wijn kunt bewaren hangt af van verschillende factoren, zoals de druivensoort, het wijnjaar, de kwaliteit van de wijn en de manier waarop de wijn bewaard wordt. Over het algemeen geldt dat rode wijnen langer bewaard kunnen worden dan witte wijnen en dat dessertwijnen het langst bewaard kunnen worden.
De volgende richtlijnen kunnen je helpen bij het bepalen hoe lang je een wijn kunt bewaren:
- Rode wijnen: 2-10 jaar voor lichte wijnen, 5-20 jaar voor medium-bodied wijnen, 10-30 jaar voor volle wijnen
- Witte wijnen: 1-5 jaar voor lichte wijnen, 3-10 jaar voor medium-bodied wijnen, 5-20 jaar voor volle wijnen
- Dessertwijnen: 10-100 jaar
Het is belangrijk om te weten dat deze richtlijnen slechts een indicatie zijn en dat de werkelijke bewaartijd kan variëren afhankelijk van de kwaliteit van de wijn en de manier waarop de wijn bewaard wordt.
Hoe bewaar je wijn?
Als je een wijn wilt bewaren, is het belangrijk om de wijn op de juiste manier te bewaren. Een goede bewaarplaats voor wijn is een kelder of een wijnklimaatkast. Hieronder vind je enkele tips voor het bewaren van wijn:
- Bewaar de wijn op een donkere plaats, bij voorkeur zonder daglicht
- Bewaar de wijn op een constante temperatuur tussen de 10 en 15 graden Celsius
- Bewaar de wijn liggend, zodat de kurk vochtig blijft en de wijn niet oxideert
- Vermijd sterke geuren in de buurt van de wijn, omdat deze de smaak van de wijn kunnen beïnvloeden
- Bewaar de wijn op een plaats met een hoge luchtvochtigheid, zodat de kurk niet uitdroogt
Als je een wijn gaat bewaren, is het belangrijk om de wijn regelmatig te controleren. Controleer de wijn op kurkbreuk en oxidatie en controleer de temperatuur en luchtvochtigheid in de bewaarplaats. Als je merkt dat er iets mis is met de wijn, is het belangrijk om de wijn zo snel mogelijk te drinken.
Conclusie
Als wijnliefhebber is het belangrijk om te weten welke wijnen je kunt bewaren en hoe je deze wijnen op de juiste manier kunt bewaren. Niet alle wijnen zijn geschikt om langere tijd te bewaren en het is belangrijk om je goed te laten informeren voordat je een wijn gaat bewaren. Als je een wijn gaat bewaren, is het belangrijk om de wijn op de juiste manier te bewaren en de wijn regelmatig te controleren. Op deze manier kun je optimaal genieten van de wijn als deze op zijn best is.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Wijn cadeaupakket: het perfecte cadeau voor elke gelegenheid.