Merlot is een van de meest populaire druivensoorten ter wereld en wordt gebruikt om rode wijn te maken. Het is een van de belangrijkste druivensoorten in Bordeaux, Frankrijk, waar het vaak wordt gemengd met Cabernet Sauvignon om de beroemde Bordeaux-blends te maken. Merlot is echter ook een uitstekende druif op zichzelf en wordt gebruikt om heerlijke rode wijnen te maken die wereldwijd worden gewaardeerd. In dit artikel gaan we dieper in op de rode wijn Merlot en ontdekken we waarom het zo’n populaire wijn is.
De geschiedenis van Merlot
Merlot is een oude druivensoort die al sinds de 18e eeuw wordt verbouwd in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Het is waarschijnlijk ontstaan uit een kruising tussen de druivensoorten Cabernet Franc en Magdeleine Noire des Charentes. De naam “Merlot” komt van het Franse woord “merle”, wat “merel” betekent. Dit verwijst naar de zwarte kleur van de druiven, die lijkt op de kleur van de veren van een merel.
Merlot is een van de meest aangeplante druivensoorten ter wereld en wordt verbouwd in veel verschillende wijnregio’s, waaronder Californië, Chili, Australië en Zuid-Afrika. Het is een druif die goed gedijt in een gematigd klimaat en kan worden gebruikt om een breed scala aan wijnen te maken, van lichte en fruitige wijnen tot volle en krachtige wijnen.
De smaak van Merlot
Merlot-wijnen hebben over het algemeen een zachte en fruitige smaak, met tonen van zwarte kersen, pruimen en bessen. Ze hebben ook vaak een lichte kruidigheid en een hint van vanille, afkomstig van het rijpen op eikenhouten vaten. Merlot-wijnen hebben over het algemeen minder tannines dan Cabernet Sauvignon-wijnen, waardoor ze zachter en soepeler zijn om te drinken. Dit maakt ze een uitstekende keuze voor mensen die nieuw zijn in de wereld van rode wijn en op zoek zijn naar een wijn die niet te zwaar is.
De beste manier om Merlot te serveren
Merlot-wijnen zijn veelzijdig en kunnen worden geserveerd bij een breed scala aan gerechten. Ze passen goed bij rood vlees, zoals biefstuk en lamsvlees, maar ook bij gevogelte, zoals kip en kalkoen. Ze zijn ook een goede keuze bij pasta’s en pizza’s, en kunnen zelfs worden geserveerd bij visgerechten, zoals zalm en tonijn. Merlot-wijnen kunnen het beste worden geserveerd op kamertemperatuur, tussen de 16 en 18 graden Celsius.
De voordelen van het drinken van Merlot
Naast het feit dat het een heerlijke wijn is, heeft Merlot ook een aantal gezondheidsvoordelen. Rode wijn in het algemeen staat bekend om zijn antioxidante eigenschappen, die kunnen helpen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en het verlagen van het cholesterolgehalte. Merlot bevat ook resveratrol, een stof die wordt gevonden in de schil van druiven en die kan helpen bij het voorkomen van kanker en het vertragen van het verouderingsproces.
Enkele populaire Merlot-wijnen
Er zijn veel verschillende Merlot-wijnen op de markt, van verschillende wijnhuizen en uit verschillende regio’s. Hieronder vindt u enkele populaire Merlot-wijnen:
- Château Pétrus: een van de duurste en meest gewilde wijnen ter wereld, gemaakt van 100% Merlot-druiven uit de Bordeaux-regio van Frankrijk.
- Duckhorn Merlot: een bekroonde wijn uit Californië, met tonen van zwarte kersen, chocolade en vanille.
- Concha y Toro Casillero del Diablo Merlot: een betaalbare wijn uit Chili, met tonen van rijp rood fruit en een hint van kruiden.
- Château Ste. Michelle Indian Wells Merlot: een populaire wijn uit Washington State, met tonen van zwarte bessen, pruimen en vanille.
Conclusie
Merlot is een heerlijke en veelzijdige rode wijn die wereldwijd wordt gewaardeerd. Het is een druivensoort die goed gedijt in veel verschillende wijnregio’s en kan worden gebruikt om een breed scala aan wijnen te maken, van lichte en fruitige wijnen tot volle en krachtige wijnen. Merlot-wijnen hebben over het algemeen een zachte en fruitige smaak en passen goed bij een breed scala aan gerechten. Ze hebben ook een aantal gezondheidsvoordelen, waardoor ze een goede keuze zijn voor mensen die op zoek zijn naar een gezonde en heerlijke wijn. Als u op zoek bent naar een rode wijn die gemakkelijk te drinken is en toch vol van smaak, dan is Merlot zeker een wijn om te proberen.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Wijn fles: alles wat je moet weten over de fles waarin je wijn bewaart.