Pinot Grigio is een van de meest populaire witte wijnen ter wereld. Het is een lichte, frisse en fruitige wijn die perfect is voor warme zomerdagen en bij lichte gerechten. In dit artikel gaan we dieper in op de geschiedenis, smaakprofiel, productie en serveertips van Pinot Grigio wijn.
Geschiedenis van Pinot Grigio Wijn
Pinot Grigio is een druivensoort die oorspronkelijk uit de Bourgogne in Frankrijk komt. De druif staat bekend onder verschillende namen, waaronder Pinot Gris in Frankrijk, Grauburgunder in Duitsland en Pinot Grigio in Italië. Het is vooral in Italië waar de druif zijn populariteit heeft gekregen.
De geschiedenis van Pinot Grigio wijn gaat terug tot de 14e eeuw, toen de druif voor het eerst werd verbouwd in de regio Friuli-Venezia Giulia in het noordoosten van Italië. In de jaren 1960 en 1970 begon de populariteit van Pinot Grigio wijn te groeien, vooral in de Verenigde Staten. Tegenwoordig is Pinot Grigio een van de meest populaire witte wijnen ter wereld.
Smaakprofiel van Pinot Grigio Wijn
Pinot Grigio wijn heeft een lichtgele kleur en een fruitig aroma van citrusvruchten, peren en appels. De smaak is fris en levendig, met tonen van groene appel, limoen en grapefruit. Pinot Grigio heeft over het algemeen een lage zuurgraad en een licht tot medium body.
De smaak van Pinot Grigio kan variëren afhankelijk van de regio waar de druiven worden verbouwd en de productiemethode. Pinot Grigio uit de regio Friuli-Venezia Giulia heeft bijvoorbeeld vaak een vollere body en een hogere zuurgraad dan Pinot Grigio uit andere regio’s in Italië.
Productie van Pinot Grigio Wijn
Pinot Grigio wordt verbouwd in verschillende regio’s over de hele wereld, waaronder Italië, Frankrijk, Duitsland, Australië en de Verenigde Staten. De druif gedijt het best in een koel klimaat en op een bodem van kalksteen of klei.
De productiemethode van Pinot Grigio wijn kan variëren afhankelijk van de regio en de wijnmaker. Over het algemeen worden de druiven ’s nachts geoogst om de frisheid en de fruitige aroma’s te behouden. De druiven worden vervolgens geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Sommige wijnmakers laten de wijn enkele maanden op de droesem rijpen om de smaak en textuur te verbeteren.
Serveertips voor Pinot Grigio Wijn
Pinot Grigio wijn is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Het is vooral populair bij lichte gerechten zoals salades, vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees. Pinot Grigio kan ook goed worden gecombineerd met Aziatische gerechten en pittige gerechten.
Pinot Grigio wordt het best geserveerd bij een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius. Het is belangrijk om de wijn niet te koud te serveren, omdat dit de smaak en aroma’s kan verminderen. Gebruik een wijnglas met een smalle opening om de aroma’s van de wijn te concentreren.
Conclusie
Pinot Grigio is een heerlijke witte wijn die populair is over de hele wereld. Het is een lichte, frisse en fruitige wijn die perfect is voor warme zomerdagen en bij lichte gerechten. Pinot Grigio wordt verbouwd in verschillende regio’s over de hele wereld en de smaak kan variëren afhankelijk van de regio en de productiemethode. Serveer Pinot Grigio bij een temperatuur tussen de 8 en 10 graden Celsius en combineer het met lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren en salades. Proost!
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Jumbo Wijn: Een uitgebreid assortiment voor elke gelegenheid.