Brut wijn is een term die je vaak tegenkomt als je op zoek bent naar een droge wijn. Maar wat betekent brut eigenlijk en waarom is deze wijn zo populair? In dit artikel lees je alles wat je moet weten over brut wijn.
Wat is brut wijn?
Brut is een term die gebruikt wordt om de droogheid van een wijn aan te geven. Hoe droger de wijn, hoe hoger het brut gehalte. Brut wijn heeft een brut gehalte van minder dan 12 gram suiker per liter. Dit maakt brut wijn de droogste variant van mousserende wijnen.
Brut wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, ook wel bekend als de champagnemethode. Dit betekent dat de wijn een tweede gisting ondergaat op de fles, waardoor er koolzuurgas ontstaat en de wijn gaat bruisen. Na de tweede gisting wordt de wijn gerijpt op de fles, waardoor de smaak zich verder ontwikkelt.
Welke druiven worden gebruikt voor brut wijn?
Brut wijn kan gemaakt worden van verschillende druivensoorten, maar de meest gebruikte druiven zijn chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Deze druiven worden vaak gebruikt in de Champagne streek, waar brut wijn zijn oorsprong heeft.
Waar komt brut wijn vandaan?
Zoals eerder genoemd, heeft brut wijn zijn oorsprong in de Champagne streek in Frankrijk. Hier wordt brut wijn al eeuwenlang gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Tegenwoordig wordt brut wijn echter over de hele wereld geproduceerd, van Spanje tot Australië.
Welke gerechten passen goed bij brut wijn?
Brut wijn is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Door de droogheid van de wijn, is deze goed te combineren met zoute en hartige gerechten. Denk bijvoorbeeld aan oesters, gerookte zalm of sushi. Ook bij gerechten met wit vlees, zoals kip of kalkoen, past brut wijn goed.
Wat zijn de voordelen van brut wijn?
Brut wijn heeft verschillende voordelen ten opzichte van andere wijnen. Zo is brut wijn een droge wijn, waardoor deze minder suiker bevat dan andere wijnen. Dit maakt brut wijn een gezondere keuze voor mensen die op hun suikerinname willen letten.
Daarnaast is brut wijn een feestelijke wijn die goed past bij speciale gelegenheden. Door de bruisende bubbels en de droge smaak, is brut wijn een populaire keuze voor feestjes en vieringen.
Wat zijn de nadelen van brut wijn?
Hoewel brut wijn veel voordelen heeft, zijn er ook enkele nadelen waar je rekening mee moet houden. Zo is brut wijn over het algemeen duurder dan andere wijnen, omdat deze volgens de méthode traditionnelle wordt geproduceerd. Daarnaast is brut wijn niet voor iedereen weggelegd vanwege de droge smaak. Mensen die van zoete wijnen houden, zullen brut wijn waarschijnlijk minder lekker vinden.
Conclusie
Brut wijn is een droge mousserende wijn die zijn oorsprong heeft in de Champagne streek in Frankrijk. Deze wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle en heeft een brut gehalte van minder dan 12 gram suiker per liter. Brut wijn is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten en feestelijke gelegenheden. Hoewel brut wijn duurder is dan andere wijnen en niet voor iedereen weggelegd is vanwege de droge smaak, heeft deze wijn veel voordelen ten opzichte van andere wijnen.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Norton Wijn: Een Argentijnse Wijn met een Rijke Geschiedenis.