Chardonnay wijn is een van de meest populaire wijnen ter wereld. Deze witte wijn wordt gemaakt van de chardonnay druif, die oorspronkelijk uit de Bourgogne streek in Frankrijk komt. Tegenwoordig wordt de druif echter over de hele wereld verbouwd en worden er heerlijke chardonnay wijnen gemaakt in onder andere Californië, Australië en Zuid-Afrika.
Geschiedenis van de chardonnay druif
De chardonnay druif is al eeuwenoud en wordt al sinds de middeleeuwen verbouwd in de Bourgogne streek in Frankrijk. De druif is vernoemd naar het dorpje Chardonnay in de Bourgogne, waar de druif voor het eerst werd verbouwd. In de 19e eeuw begon de druif ook buiten Frankrijk populair te worden en tegenwoordig is het een van de meest verbouwde druiven ter wereld.
Kenmerken van de chardonnay druif
De chardonnay druif is een veelzijdige druif die zich goed aanpast aan verschillende klimaten en bodemsoorten. De druif heeft een dunne schil en is daardoor gevoelig voor ziektes en schimmels. De druif rijpt vroeg en heeft een hoog suikergehalte, wat zorgt voor een volle en rijke smaak in de wijn.
Smaakprofiel van chardonnay wijn
Chardonnay wijn heeft een breed smaakprofiel en kan variëren van licht en fris tot vol en romig. De smaak van de wijn wordt beïnvloed door verschillende factoren, zoals het klimaat, de bodemsoort en de manier van wijnmaken. Over het algemeen heeft chardonnay wijn aroma’s van citrus, appel, perzik en ananas. Bij rijpere chardonnay wijnen kunnen ook aroma’s van vanille, boter en toast naar voren komen.
Wijn-spijs combinaties met chardonnay wijn
Chardonnay wijn is een veelzijdige wijn die goed te combineren is met verschillende gerechten. Bij lichte en frisse chardonnay wijnen passen gerechten als salades, vis en schaal- en schelpdieren goed. Bij vollere en romige chardonnay wijnen passen gerechten als kip, varkensvlees en pasta met roomsaus goed. Ook kaasplankjes met zachte kazen als brie en camembert passen goed bij chardonnay wijn.
Populaire chardonnay wijnen
Er zijn ontzettend veel chardonnay wijnen verkrijgbaar, van verschillende wijnhuizen en uit verschillende landen. Enkele populaire chardonnay wijnen zijn:
- Chablis: een chardonnay wijn uit de Bourgogne streek in Frankrijk, bekend om zijn frisse en minerale smaak.
- Meursault: een chardonnay wijn uit de Bourgogne streek in Frankrijk, bekend om zijn volle en romige smaak.
- Californische chardonnay: chardonnay wijnen uit Californië zijn vaak voller en rijker van smaak, met aroma’s van vanille en toast.
- Australische chardonnay: chardonnay wijnen uit Australië zijn vaak fruitig en hebben aroma’s van perzik en ananas.
- Zuid-Afrikaanse chardonnay: chardonnay wijnen uit Zuid-Afrika zijn vaak fris en hebben aroma’s van citrus en appel.
Conclusie
Chardonnay wijn is een veelzijdige en populaire wijn die over de hele wereld wordt verbouwd. De chardonnay druif heeft een breed smaakprofiel en kan variëren van licht en fris tot vol en romig. Chardonnay wijn is goed te combineren met verschillende gerechten en er zijn ontzettend veel populaire chardonnay wijnen verkrijgbaar. Of je nu houdt van een frisse en minerale chardonnay of juist van een volle en romige chardonnay, er is altijd wel een chardonnay wijn die bij jouw smaak past.
Nog meer ontdekken over wijn? Lees dan ons artikel over Alcoholvrije wijn: een gezond alternatief voor wijnliefhebbers.